Claudia Cárdenas, Marsia Taha y Alejandro Prudencio

Bolivia: el país que podemos mostrar al mundo

Hay muchas maneras de celebrar a Bolivia. Podemos mirar nuestra historia y sentir orgullo por aquello que nos hace únicos, pero también podemos celebrar al país imaginando lo que todavía puede llegar a ser.

Este año quisimos comenzar el mes patrio precisamente así.

El 31 de julio y 1 de agosto, con Conversabor y Quintaesencia 2026, reunimos a chefs, productores, estudiantes, emprendedores, empresarios, academia, organismos internacionales y sector público alrededor de una convicción: Bolivia tiene todo para convertirse en uno de los grandes destinos gastronómicos del mundo.

Porque no hablamos solamente de cocina. Hablamos de biodiversidad, cultura, productos extraordinarios, saberes ancestrales, creatividad y una nueva generación de cocineros que hoy comienza a llamar la atención del mundo.

Durante mucho tiempo hemos hablado de Bolivia desde nuestras carencias. Quizás ha llegado el momento de hablar mucho más desde nuestras posibilidades y reconocer que nuestra gastronomía puede convertirse en uno de los grandes activos de nuestra marca país.

Eso fue lo que quisimos poner sobre la mesa con Quintaesencia y Conversabor: no organizar solamente dos eventos, sino provocar una conversación sobre cómo transformar todo ese potencial en turismo, empleo, oportunidades y desarrollo.

Y también demostrar algo fundamental: el país que soñamos no lo va a construir un solo sector. Lo tenemos que construir entre todos.

Por eso quisimos comenzar agosto hablando de futuro. Porque amar a Bolivia también es apostar por ella. Es dejar de preguntarnos únicamente qué nos falta y comenzar a preguntarnos qué podemos hacer con todo lo extraordinario que ya tenemos.

Desde Trendsetter y junto a nuestra curadora, queremos seguir contando esa Bolivia: la que crea, emprende, innova, transforma y se atreve a pensar en grande.

Tal vez ese sea el mejor homenaje que podemos hacerle este 6 de agosto: creer profundamente en el país que somos, pero sobre todo trabajar por el país que todavía podemos llegar a ser.

“Feliz mes patrio, Bolivia”