El 9 de agosto los mejores Chefs del país estarán juntos por primera vez en un mismo evento, para llevar la gastronomía boliviana al siguiente nivel y cocinarán junto a Janaina Torres, Mejor Chef Femenina del Mundo 2024, bajo la curaduría de Marsia Taha, Mejor Chef Femenina de Latinoamérica 2024.
Con el objetivo de aportar al desarrollo de la escena gastronómica en Bolivia, llega QUINTAESENCIA, organizada por Trendsetter Bolivia, presentando a 9 de los Mejores Chefs del País en formato experiencia y 9 talentos nuevos en formato emergentes, en un espacio que reunirá por primera vez a los principales actores que están escribiendo la historia culinaria boliviana de alta gama y a quienes están comenzando a redefinirla con innovación y pasión. Específicamente el evento busca:
- Posicionar a Bolivia en el mapa culinario global mediante la exhibición de altos estándares gastronómicos.
- Impulsar el turismo internacional a través de experiencias culinarias memorables.
- Fortalecer el ecosistema gastronómico nacional al conectar talento consagrado con nuevos emprendimientos.
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
- Los 18 mejores restaurantes en Formato de degustación para que los asistentes puedan probar la mayor cantidad de restaurantes
- Zona Café de Altura: Catas guiadas de los mejores cafés bolivianos con baristas expertos
- La Cava de Quintaesencia: Exposición de bodegas nacionales con espacio para catas vitivinícolas.
PROGRAMA ACADÉMICO PARALELO
- Charlas magistrales por los Chefs, gestores gastronómicos para estudiantes de gastronomía y dueños de restaurantes
- Precio especial Estudiantes: Bs 50 (incluye certificado de participación)
- Precio dueños de restaurantes y gestores emergentes: Bs.70
CHEFS EMERGENTES 2025
- Juan Pablo Gallardo, Tarija
- La boliviana
- Manq'a
- Mestizo
- Mi chola
- Tika, Uyuni
- Komuna Travel, Beni
- Lemuria
- Aylluri
JURADO
- Pedro Navaro
- Tito Eguino
- Jaime Barbas
- Ines España
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