La segunda versión de CONVERSABOR será una jornada dedicada al intercambio de conocimientos que reunirá a más de 800 estudiantes, chefs y emprendedores en torno a temas como innovación, inteligencia artificial aplicada a la gastronomía, fermentación como lenguaje gastronómico, territorio, sostenibilidad, cambio climático, acceso a financiamiento, propiedad intelectual, seguros y marketing gastronómico, organizada por Trendsetter Bolivia, bajo la curaduría de Marsia Taha, reconocida como la Mejor Chef Femenina de Latinoamérica por Latin America's 50 Best Restaurants 2024 que también será speaker, junto a Alejandro Chamorro y Pía Salazar, fundadores de Nuema, reconocido como el Mejor Restaurante de Ecuador 2025. Junto a ellos, más de 20 de los mejores chefs, investigadores, productores, periodistas gastronómicos, emprendedores, gestores gastronómicos, empresas y referentes del sector compartirán experiencias, tendencias e ideas para fortalecer el ecosistema gastronómico boliviano.

9:00 a 12:30 | Sesión de exposiciones de la mañana

12:30 a 14:00 | Almuerzo provisto por la organización e incluido en el costo de la entrada y tiempo para recorrer la Feria instalada en el Hall/lobby previo al Auditorio

14:00 a 18:00 | Sesión de exposiciones la Tarde

18:00 a 19:00 | Espacio para Networking y activaciones de las marcas